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# Est ce que le Kyo Kombucha est gluten-free ?

Bien que nos boissons KYO VIVE contiennent des levures, elles ne contiennent aucunes traces de gluten.

Le gluten est une protéine végétale. De ce fait, elle ne rentre pas dans la composition de la membrane ou de la paroi des levures qui composent nos boissons KYO. Cette protéine n'est produite par aucun des micro-organismes présent dans nos boissons.